Qual é a diferença entre sushi e sashimi?
Sexta-feira, Agosto 1, 2008
Sushi não é apenas um tipo de prato da gastronomia japonesa, mas sim todos aqueles em que existe a combinação de peixe cru e arroz com vinagre (figura 1). Entre os sushis mais conhecidos no Brasil estão os hosomaki e temaki.
Sashimi são peixes e frutos do mar frescos servidos em fatias (figura 2), sem adição de arroz. É um erro, portanto, dizer que sushi e sashimi são a mesma coisa.
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Respondido pelo Oráculo em Gastronomia
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Agosto 1, 2008 às 16:47
amo os dois!