É verdade que o espinafre faz os músculos crescerem?

De acordo com um estudo da Universidade de Rutgers, em Nova Jersey, nos Estados Unidos, publicado pela revista New Scientist, a prática imortalizada pelo marinheiro Popeye, personagem de desenhos animados, realmente está correta.

Segundo os pesquisadores, os esteróides encontrados na verdura são capazes de estimular o crescimento dos músculos humanos em até 20%. Isso porque agem sobre as proteínas e as transformam em massa muscular. A má notícia é que, para ter algum resultado prático, é preciso comer pelo menos 1 quilo de espinafre por dia.

Este não é o único benefício que a verdura traz. Estudos anteriores já comprovaram que o espinafre ajuda na perda de peso, pois diminui a velocidade da digestão, aumentando a sensação de “barriga cheia” e estimula a capacidade cerebral.